El Gobierno de Canarias y el sector de la hostelería y la restauración de las Islas han retomado ayer miércoles la mesa técnica que fue convocada ayer para consensuar fórmulas que eviten los contagios por COVID-19 en esta actividad.
En la reunión se ha acordado que en el nivel 3 de alerta, en el que se encuentra en estos momentos la isla de Tenerife, se permita el uso del interior de los establecimientos a mitad de su capacidad, con la condición de que el 10% del aforo total sea ocupado por personas inmunizadas. Con respecto a ese porcentaje, el presidente de Canarias apuntó que “hablamos de quienes tengan el certificado de vacunación”.
En cuanto a los espacios interiores, el acuerdo establece el máximo de 4 personas por mesa, en el caso de que no estén inmunizadas, y el máximo de 6 personas si están inmunizadas. Para los espacios al aire libre (terrazas) el aforo se establece en el 75%, como en el nivel 2, y el horario de cierre se fija a las 00:00 horas.
Ángel Víctor Torres destacó que esta no es la única cuestión que se trató en la mesa, donde también se acordó extremar las medidas sanitarias en los establecimientos de restauración, incluido el registro de los datos de quienes usan el interior -para poder hacer seguimientos y rastreos-. Por otro lado, el jefe del Ejecutivo aseguró que todos los participantes en la mesa están de acuerdo con que la situación es preocupante y, por ello, también se puso especial énfasis en aumentar la vigilancia.
Para Torres la vacunación es esencial, “pero tenemos que seguir vigilantes. Las fuerzas de seguridad y la ciudadanía en su conjunto tienen que seguir velando por el cumplimiento de las normas. Si no lo hacemos, subirá la incidencia acumulada, la presión hospitalaria y tendremos más disgustos”.
El presidente de Canarias ha vuelto a reconocer el compromiso y la responsabilidad del sector y de todos los representantes institucionales que han estado presentes en la mesa, “porque todos han coincidido en que resulta determinante evitar que suba el nivel de contagios para salvar vidas y para recuperar la economía”.
Todas estas propuestas, consensuadas en el día de ayer en la mesa técnica del sector de la hostelería y la restauración, serán elevadas al Consejo de Gobierno de hoy jueves. El presidente explicó que el Gobierno seguirá en contacto con la mesa técnica para comprobar la evolución de la situación.
En la reunión, celebrada telemáticamente, el presidente de Canarias, Ángel Víctor Torres, ha intervenido desde la sede de Presidencia en Las Palmas de Gran Canaria. Asimismo, ha sido invitado el presidente del Cabildo de Tenerife, Pedro Martín, y la presidenta de la Federación Canaria de Municipios, María Brito. Por parte del Ejecutivo han estado presentes en la mesa el consejero de Sanidad del Gobierno de Canarias, Blas Trujillo, el viceconsejero de la Presidencia, Antonio Olivera, el director del Servicio Canario de Salud, Conrado Domínguez, y el director General de Salud Pública, José Juan Alemán.
