Los establecimientos participantes competirán por el mejor premio en cada modalidad. El certamen se desarrollará del 15 de septiembre al 15 de octubre y está abierto a todas las cafeterías de la Villa, que pueden inscribirse hasta el 31 de agosto
La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de La Orotava, que dirige Deisy Ramos, se ha propuesto situar al municipio villero entre los más innovadores en lo que a promoción de su oferta gastronómica y de restauración se refiere, con la original convocatoria de la primera ruta denominada ‘Mi barraquito tu zaperoco”. Por primera vez en Canarias se convoca un certamen con esta combinación de modalidades de bebida dulce de café y tan popular en Tenerife. Aunque exclusivamente del barraquito ya existe en el municipio de Santiago del Teide.
En esta novedosa convocatoria pueden participar todas las cafeterías y restaurantes de la localidad entre el 15 de septiembre al 15 de octubre, y los clientes que quieran participar y disfrutar de la ruta podrán votar a la mejor elaboración en cada una de las categorías, y con ello entrarán en el sorteo.
Esta iniciativa se desarrolla con el objetivo principal de dinamizar y promocionar el sector de la restauración de La Orotava, “ya que servirá de escaparate a las empresas del sector para que puedan incrementar su propia clientela, por lo que confiamos en que tendrá un impacto económico importante”, aseveró la concejala.
Por su parte el alcalde villero, Francisco Linares subrayó el atractivo turístico que tiene la Villa y como se incrementa con ofertas y campañas de estas características para vecinos y visitantes. En este sentido apuntó que “estamos seguros de esta ruta-concurso será muy positiva, ya que los barraquitos y zaperocos son productos característicos en la gastronomía canaria y, en especial, en Tenerife y más en concreto en la vertiente norteña”. Son bebidas únicas que han alcanzado un nivel de especialización y de variedad de ingredientes en su preparación, que lo hacen únicos y llamativos, y un distintivo con respecto al resto del territorio nacional, “por lo que de seguro será todo un atractivo y propiciará el incremento de visitas a los establecimientos participantes, contribuyendo al impulso de la economía local”, apostilló.
Las bases de la convocatoria establecen que podrán participar todas aquellas cafeterías y establecimientos que tengan local en el municipio de La Orotava, para lo cual el Ayuntamiento comprobará la licencia de apertura o comunicación previa de inicio de actividad. Para inscribirse, los establecimientos interesados deberán rellenar y enviar el documento normalizado que ya se encuentra en la página web municipal y declaración responsable, al correo electrónico rutadelbarraquitolaorotava@gmail.com. El plazo de inscripción finaliza el 31 de agosto a las 23.00 horas.
Las cafeterías podrán decidir el precio del barraquito, hasta un máximo de 2.50 euros, y también tendrán la opción de acompañarlo con un producto dulce o de repostería si así lo consideran oportuno. La organización entregará además salvamanteles y posavasos para identificar a los participantes. En las bases se han establecido tres premios, y se diferenciará por categoría.
El voto se realizará mediante un servicio online webapp que está geolocalizado, en el que habrá información de la ruta y un listado de los locales participantes en los que se puede consultar: fotografía del barraquito, título, descripción, ingredientes, nombre del establecimiento y sus datos de contacto. Los clientes que voten a los barraquitos y a los zaperocos a través de dicho sistema, entrarán en el sorteo de una estancia de una noche en el Parador del Parque Nacional del Teide, para dos personas con desayuno o almuerzo incluido. Para votar se tendrá que hacer en el propio establecimiento a través del código QR del salva mantel o posavasos. Y en las bases de la convocatoria se especifica que para poder optar al sorteo se deberá haber consumido al menos en la mitad de los establecimientos participantes. Para poder emitir el voto han de validarse como usuarios en una plataforma digital, que puede ser Facebook o Gmail, de manera que el sistema reconocerá al cliente y no tendrá que registrarse para el resto de votos.
