Canarias puede perder un proyecto europeo por la decisión del Gobierno regional de cerrar las enseñanzas de viticultura y enología en el IES La Guancha, en sus diferentes modalidades de Ciclo de Grado Medio de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas, Ciclo Superior de Industrias Alimentarias y Ciclo Superior de Vitivinicultura en el IES La Guancha.
Desde este Departamento del IES se elaboró y presentó un proyecto Erasmus+ en la modalidad KA2 de buenas prácticas, enfocado a la sostenibilidad, en el que participan como socio promotor el propio IES La Guancha y como socios colaboradores la Universidad de Madeira y una agrupación de liceos de La Borgoña.
El tercer proyecto más importante del país
Este proyecto europeo ha sido valorado como el tercero en su modalidad de España y ha sido dotado del tercer mayor presupuesto que asciende a 109.180 euros, que deberían emplearse en estancias de un mes por curso, durante dos años, de los alumnos del IES La Guancha en La Borgoña para complementar la formación recibida en este municipio del noroeste tinerfeño.
Por eso, sus responsables y grupos de apoyo denuncian que con la erradicación inesperada de estos estudios se perderá el proyecto, «dinero que no vendrá a Canarias, deteriorando además de forma grave la imagen del propio instituto guanchero ante la Oficina de Proyectos Europeos, dificultando la consecución de proyectos futuros en un centro muy activo en esta materia».
Asimismo, inciden en que la supresión de estos estudios impedirá la formación de una media de 15 alumnos anuales «que son de gran utilidad para el sector vitivinícola de la Islas como demuestra el histórico, desempeñando cargos de responsables de elaboración en bodegas, responsables de viticultura en explotaciones vitícolas, responsables de bebidas en grandes empresas, técnicos en Consejos Reguladores, comerciales vinícolas, sumilleres, etcetéra».
Además, defienden que la modalidad de enseñanzas parciales que se oferta en este centro «resulta ser una herramienta muy eficaz para el reciclaje de técnicos que trabajan, ya que cuadra muy bien con sus horarios así como para el acercamiento al sector servicios con la oferta parcial del módulo de Cata y Cultura y Vitivinícola, al que asisten sumilleres de los más prestigiosos establecimientos de la restauración y hostelería de las Islas».
